在这部自动香肠店喜剧/科幻/短片片中,这部由路易斯·卢米埃尔在1895年制作的《自动香肠店》，被菲尔·哈迪的《The Overlook Film Encyclopedia》一书评为“史上第一部科幻电影”。本部黑白默片，用幽默风趣的手法展示了一台“自动制作加工猪肉的机器”。只要将一头活蹦乱跳的猪从机器的一头放进去，机器就能自动制作出多种猪肉产品。虽然在幸存的胶片上，“自动香肠店”看上去狭小又粗糙。
“制作香肠”的创意被日后的电影主题制作广泛采用。由乔治·阿尔伯特·史密斯在1897年制作的电影《制作香肠》，就是描写猫和狗是如何由机器制作成香肠的。而爱迪生电影公司制作的电影《肉店》（1901年）和《狗厂》（1904年），也是描写宠物狗是如何制作成香肠的。更有趣的是，美国早期电影放映机催生了香肠机的诞生。
A butcher puts a full-grown live pig into his large box-like machine. Moments later, he draws out a full range of pork products, many already packaged for sale.
